Nakon što uberemo svoje plodove u optimalnom stanju zrelosti (tzv. tehnološka zrelost) treba ih pravilno uskladištiti, kako bi što duže sačuvali njihov kvalitet. Plodovi se skladište u najsavremenijim ULO (Ultra Low Oxygen) hladnjačama koje obezbjeđuju visoko kvalitetno lagerovanje proizvoda uz pomoć fine regulacije temperature, vlažnosti i procentualnog sastava gasova u komori.

Za sortiranje koristimo sortirnicu Greefa.

Kapacitet mašine je 2 tone na sat i ima  13 izlaza. Možemo da klasiramo jabuku po veličini i težini.

Po težini klasiramo samo u slucaju pakovanja u bushel, jer je bitno da u kutiji ima tacno 18kg.

Korišćenjem ove tehnologije fiziološki procesi u jabuci se usporavaju čime se produžava životni vijek jabuke. Samim tim produžava se snabdijevanje tržišta na veći dio godine.